10月18-21日，由湖南省茶葉學(xué)會(huì)和湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)共同主辦的“‘瀟湘’茶高質(zhì)量發(fā)展茶葉精制及拼配技術(shù)培訓(xùn)班”在湖南寧鄉(xiāng)成功舉辦。湖南省發(fā)改委湘西地區(qū)開(kāi)發(fā)和對(duì)口支援處二級(jí)調(diào)研員李健明、四級(jí)調(diào)研員劉昭華，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授蕭力爭(zhēng)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任、教授肖文軍，湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)尹鐘，湖南瀟湘茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳德湖等領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)家出席了開(kāi)班儀式。
開(kāi)班儀式上，李健明表示，近幾年來(lái)，因消費(fèi)觀念的改變和市場(chǎng)的變化，名優(yōu)茶銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，銷(xiāo)量和價(jià)格難以提升。“瀟湘”茶品牌當(dāng)務(wù)之急需要解決的是如何在鞏固名優(yōu)茶市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)提高茶葉的精制加工與拼配技術(shù)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大茶葉出口和綜合利用，提升“瀟湘”品牌茶葉整體效益。
培訓(xùn)班主要分為機(jī)械精制、手工精制、拼配和茶葉感官審評(píng)等環(huán)節(jié)，采用理論教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操相結(jié)合的方式進(jìn)行授課。來(lái)自全省各地92人參加培訓(xùn)。
為期3天的培訓(xùn)班受到學(xué)員的廣泛認(rèn)可。天品花匯茶業(yè)廖富生表示，大家在生產(chǎn)一線對(duì)精制與拼配技術(shù)并不陌生，但缺乏理論知識(shí)，僅憑借經(jīng)驗(yàn)加工茶葉。這次培訓(xùn)班讓大家有了理論指導(dǎo)，能更好的運(yùn)用在日后的生產(chǎn)中。
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